ʻO ka sima Cherry me nā lua ke loaʻa kahiʻono kūikawā a me ka momona. Inā he haku hauʻoli ʻoe i kahi lāʻau ʻala i loko o kou kauwela kauwela, e noʻonoʻo pono e hopu i ka manawa a hoʻonui i ka leʻaleʻa me kēia leʻaleʻa i kēia berry a ke hoʻoilo, e hoʻomaikaʻi ʻia i kona mālama i ke ʻano o ka hika. Me nā cherries, hiki iā ʻoe ke hana wale nō i ka lekiō, akā, ʻo nā mea inu wai, nā ʻakaʻī, nā pōpoki. Hiki ke ʻōleʻa ʻia nā huaʻai a me lākou.
Ke koho nei i pehea e kuke ai i ka paina cherry me a i ʻole nā lua, pono e noʻonoʻo ʻia i loko o ka noʻonoʻo me ka cima integral a me kahi kīpana e mālama i kāna momona ʻono no kahi manawa lōʻihi. Eia kekahi, he hana nui ka hana no ke kiʻi ʻana i ka iwi a me ke ʻano o nā pahua o nā huaʻa. No laila, pinepine, koho ʻia ke koho ʻana o nā hale home i ka hoʻomākaukau ʻana o ka lau cherry me kahi iwi.
He aha ka hoʻohana ʻana i ka pele momona?
He haʻahaʻa loa nā kīʻaha Cherry, no laila e ʻōlelo ʻia no ke komo ʻana i ka kumuhana ma nā meaʻai. ʻAʻole lākou wale ka meaʻai, akā maikaʻi nō hoʻi no ka mea ua loaʻa i ka calcium, magnesium, iodine, hao, keleawe, phosphorus, pectins, malic acid, glucose a me nā huaora A, B1, B2, E a me PP. Hiki i nā Antioxidants i ke kiʻi o ka polyphenols ke hakakā i ka ʻeha i hoʻokumu ʻia e nā ʻano pathogens. ʻO ka iodine i ʻōlelo ʻia ma mua, ma nā nui, e hoʻopololei pono me nā maʻi o ka aila kelepaʻi. A loaʻa ka hao i nā poʻe e ʻeha ana i ka anemia. ʻAʻole e like me kona mau congeners - ʻo nā cherries, ʻaʻole nā kumu i hoʻohui i ka nui o ka acidity, ʻo ia ka mea e hiki ke hoʻopau ʻia e nā mea maʻi, akā ʻaʻole i ka nui.
Kumuhana i loko o ke kumuhana: nā pono o nā cherries no ke kino kanaka.
Elima mau minuke momona cherry
ʻO ka poʻe makemake e mālama i nā momona cherry a pau i ka pā, me ko lākou manawa ke hāʻawi ʻia nei he ʻano "ʻelima mau minuke." I loko o 5 mau minuke o ka kuke ʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i kahi kōpō momona iʻa ʻole ʻole i ke kaʻina lōʻihi i nā kaʻina lōʻihi no ka hana ʻana i ka hora.
Kaū Kaʻaina:
- E holoi i nā 1 kg o ka lau nani, e wehe i nā kumu a me nā lau.
- Hoʻohui i nā cherries i hoʻomākaukau ʻia me 1 kg o ke kō.
- Hoʻohui maikaʻi a hoʻouna i ka lua. Kuki a hoʻōla i ke kō a hoʻōla i nā hua wai. Lawe pinepine kēia ma 5 mau minuke.
- E ninini i loko o ka ipo wela i nā pahu pālua a hoʻopili koke.
ʻO ka sulu Cherry me ka pōhaku e like me ka hana maʻamau
ʻO kēiaʻano ʻaina no ka huaʻai cherry me kahi iwi e pili ana i kahi hoʻomākaukau lōʻihi, kahi i ka lōʻihi o ka saturation o nā hua iʻa me ka sugar syrup. Wahi a ke ʻano maʻamau, pono ʻoe e lawe i ka 1 kg o ka lau momona, pono lākou i 1,2 kg o ke kō. Lawe ʻia ka hope loa, no ka mea, ua ʻoi aku ka iwi i ka nui o ke kō.
Hoʻolā:
- E kuke i ka palaila mānoʻo me ka ikaika o 65% ma ka hoʻohui ʻana i ka wai me ka kō.
- Komi i nā ʻehā i holoi ʻia me nā lua i loko o ka kōpō no 5-10 mau minuke. Uhi me kahi kāwele. E hoʻouna i kahi wahi mamao me kahi mahana no 5 mau hola.
- E hana hou i ke kaʻina no ka hoʻolapalapa a me 5 mau hola o ka saturation hou.
- Ma hope o ka huki ʻāpana, e hoʻomoʻa i ka lāʻau lapaʻau wela i ka pahu wela wela a hoʻopaʻa ʻia. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke kāʻei i kahi lole mahana.
- Hoʻopau ʻia ka ʻeke! ʻAno hoihoi!
Ka wai paʻakai nani me kahi pōhaku a me ka lemon
Hiki ke hoʻohaʻahaʻa ʻia ka ceri ʻoluʻolu i ka paʻakai, hoʻohui i nā ʻāpana lemon i ka lāʻau. No kēlā wā hoʻoilo hoʻoilo, pono ʻoe e pili ana i 1 kg o kaʻaila momona, kahi e nalo ʻia i loko o ka kilati o ke kō. ʻO kēia helu o nā mea nui e pono ai ka hoʻomākaukau ʻana o kahi lemona nui, e kaupaona ana i ka 180-200 mau kāpala. No ka poʻe e makemake e hoʻokolohua, ma kahi o ka lemon, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi ʻoni, a me ka hoʻohui i nā ʻāpana o ka walnut.
Hoʻolā:
- E ninini i ke kō i loko o nā cherries maʻemaʻe. I uhi ʻia me ke kāwele kaʻa, waiho i nā huaʻaina e hoʻoheheʻe i ke kō i ka pō i ka pō.
- I ke kakahiaka, e kau i ka kīʻaha me ka lālima cherry e hiki mai ana me kahi pōhaku ma luna o ka wela, e lawe i kahi kupa a hoʻōki i nā minuke 5.
- E hoʻomākaukau i kahi lemon: holoi, ʻoki i nā ʻāpana i makemake ʻia me ka ʻili, hoʻolei i nā hua.
- E hoʻohui i ka lemona i ka meaʻala i ka wā o ka lua o ka male, e mau ana e like me ka hapa mua. Kāhea no ka hoʻoluʻu.
- E mau ka lōʻihi o ka wī a i ka mau minuke 20 a hiki i ka mānoanoa o ka lā.
- E kāpīpī i ka potion wela i loko o nā pahu momona a hoʻopaʻa paʻa a paʻa.
- E loaʻa kahi pāʻina kaʻaila maikaʻi maikaʻi!
Ma kahi o ka lemon, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka waikawa citric (6 kalama).
Paʻa paʻipa keʻokeʻo me nā lua
Hiki i nā mea nona nā lāʻau cherry keʻokeʻo ke hana i nā hola nani no ka hoʻoilo, ʻoki wale i ka 1 kg o nā hua. ʻAʻole ʻono loa ka ʻono o kēia mau huaʻaina, kēlā me kēia, e like ka moʻa. No ka mālama i ka momona maoli, pono ʻoe e hoʻomākaukau i 7 mau aniani o ke kō, inā makemake ʻoe e hoʻoikaika i ka ʻono, hiki ke hoʻonui ʻia ka nui o ke kō. 3 mau kime o ka waikawa citric e kōkua i ka hoʻoheheʻe ʻana i ka momona o ka wai aloha cherry me kahi pōhaku no ka hoʻoilo.
Hoʻolā:
- E holoi i nā hua keʻokeʻo ma lalo o ka wai e holo nei, e hoʻolei i nā kumu a me nā hua i hala. A waiho no hoʻokahi hola i ka wai.
- E ninini i nā cherries maʻemaʻe i loko o ka hoʻolapalapa ʻaila (ka wai + koko) a hoʻomoʻa iā lākou no 5 mau minuke. E hōʻoki i ka mea puhi ahi me ke ahi, hoʻokaʻa i ka lāʻau lapaʻau no 10 mau hola e hoʻoiho i ka pala. ʻO ka luna pono o ka pā e uhi ʻia me ka napkin i ʻole e komo ka lepo i ka wā infusion.
- E kau i nā hua hua i loko o kahi colander i kū kaʻu. Eia hou, hoʻouna i kahi pā hale no ka hoʻolapalapa, kalapona me ke kōkō a hoʻolapalapa hou no 15 mau minuke. Hāʻawi i nā hola 10 e loaʻa ai.
- E hana hou i ke kaʻina hana i 2 hou aku. E hoʻohui i ka waikawa citric no ka manawa hope loa.
- Pono ka ʻōmaʻomaʻo keʻokeʻo, ʻo ia ka mea e hiki ke wela i loko o nā ipu maʻemaʻe a corked.
E kōkua ʻo Vanillin a i ʻole waiʻulaʻula i ka saturate i ka uaki me ka mea ʻala, ka nui o ka ʻono.
Ua hoʻomākaukau ʻia ka Cherry me nā lua me ka haunaele a me ka hoʻoikaika kino. ʻO ka momona hua cherry, ka nui o ke kō a me ke kumu o ka kuke ai e paipai i ka hopena hope. E ho'āʻo e hana i ka lāʻau e like me nāʻaoʻao āpau i hoʻolako ʻia, a ʻike e hiki ai i ka liʻiliʻi e noho me ʻoe no nā makahiki he nui. ʻO ke ahiahi hoʻoilo wela iā ʻoe me nā kaʻa a me nā kime cherry!
E nānā pū i ka ʻatikala: He ʻano maʻalahi no ke kime cherry.
